职业经历
工作与教育经历
从蒙特利尔的食品化学，到康奈尔的生物技术研究，再到领导北美的创新合作。
工作经历
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上游研究经理（北美外部合作）
2023年3月 – 至今Puratos · 新泽西州彭索肯
- 建立并领导北美（加拿大、美国、墨西哥）的创新合作。
- 在北美市场发掘新技术。
- 为烘焙、甜点和巧克力三大业务部门申请资助和经费。
- 支持使用新型原料开发烘焙、甜点和巧克力配方。
- 推动跨部门合作，把 Puratos 集团的阶段门项目落地到本地。
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主席
2024年8月 – 2025年8月IFT 费城分会 · 宾夕法尼亚州费城
- 协助策划美国食品科技学会（IFT）费城分会的活动。
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博士研究生，食品科学与技术
2018年8月 – 2022年12月康奈尔大学 · 纽约州伊萨卡
- 完成博士论文：利用食品工业副产物生物生产稀有糖。
- 对重组酶进行生物工程改造。
- 指导本科生、硕士生和低年级博士生。
- 辅修应用经济学。
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教学与感官评价
2017 – 2023康奈尔大学 · 纽约州伊萨卡
- 联合讲师，食品化学实验课（FDSC 4190），2023年1月 – 3月。
- 专家级感官品评员 （甜味剂和乳制品），2021年6月 – 2023年1月。为牛奶质量改进计划评测纽约州牛奶样品，评估替代甜味剂，并参与制定无麸质意面的感官词汇表。
- 助教，感官评价课（FDSC 4100），2019年8月 – 2020年12月。指导 40 多名学生进行感官实验数据的统计分析。
- 研究生助教，食品加工课，2017年8月 – 12月。
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食品科学家
2018年4月 – 2019年8月Farther Farms
- 开发配方并制定首个 HACCP 计划，协助建立公司第一条生产线。
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硕士研究生
2017年8月 – 2018年8月康奈尔大学 · 纽约州伊萨卡
- 研究乳糖酶的固定化。
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实验室实习生（质量保证/质量控制）
2018年6月 – 8月卡夫亨氏 · 蒙特利尔
- 在生产线上核查成品是否符合规格。
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编辑
2019年1月 – 2021年1月Food Micro Minutes 播客 · 纽约州伊萨卡
- 录制、剪辑并发布每月一期的食品微生物学播客。
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本科科研
2016年5月 – 2017年4月麦吉尔大学 · 蒙特利尔
- 获得 NSERC 本科生研究奖。利用龙虾废料制备可生物降解的壳聚糖薄膜，并通过质构分析进行表征。
- 从虾壳和龙虾壳中提取类胡萝卜素蛋白，并用分光光度法分析胡萝卜素浓度。
更早的经历
- 主席 （2016–2017）及 传播副主席 （2015–2016），麦吉尔食品科学协会
- 营养师助理，Carrefour Alimentaire Centre-Sud，蒙特利尔（2017）
- 本科实习生，广西农产品质量安全检验检测中心（2015）。使用 GC-MS / LC-MS 分析重金属和农药残留。
- 实验室助理，广西壮族自治区食品药品检验所，南宁（2015）
- 夏令营辅导员，布罗萨德中文学校（Académie Horizon），蒙特利尔（2014–2015）
教育背景
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博士，食品科学与技术
2018 – 2022康奈尔大学 · 辅修应用经济学
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硕士，食品科学与技术
2017 – 2018康奈尔大学
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学士，食品化学
2014 – 2017麦吉尔大学麦克唐纳校区
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CEGEP 文凭（DEC），健康科学
2012 – 2014Marianopolis 学院